Campeonato Spanish Coffee in Good Spirits

ESTRUCTURA COFFEE IN GOOD SPIRITS ESPAÑA 2026

Para el Campeonato de Coffee in Good Spirits de esta temporada se realizará una sola ronda basada en el formato de Ronda Final del reglamento mundial de la WCC.
En esta oportunidad y siguiendo los requerimientos de manual internacional, contaremos con un total de 6 competidores.

Procedimiento de Campeonato

1. Cada competidor presentará un total de 4 bebidas:

– Dos bebidas de autor idénticas a base de café y alcohol cuya temperatura puede ser fría o caliente.

– Dos elaboraciones idénticas de Irish Coffee cuya elaboración sólo puede tener café, whisky, azúcar* y crema láctea sin sabor. Y debe estar templado o caliente.

2. El competidor tendrá un tiempo total en escenario de 20 minutos divididos en:

– 10 minutos de preparación
– 10 minutos de presentación.
– El tiempo de presentación comenzará automáticamente cuando el competidor indique la palabra “tiempo” y finalizará una vez transcurran los 10 minutos o cuando el competidor vuelva a indicar la palabra “tiempo”.

3. Cada bebida será evaluada por:

– Sabor
– Equilibrio
– Creatividad
– Técnica de preparación
– Presentación y servicio

4. Todos los competidores tendrán acceso a Backstage 20 minutos antes de su turno para preparación y mise en place.

5. Transcurrido el tiempo de preparación el competidor recoge sus materiales y el staff limpia y prepara el área para el siguiente turno.

Reglas Claves:

– No se pueden exceder los tiempos de preparación o presentación. (penaliza la puntuación)

– Las bebidas deben prepararse frente a los jueces, no se pueden traer premezcladas.

– El uso de alcohol es obligatorio en todas las bebidas

– El Irish Coffee no puede contener otro ingrediente diferente a los descritos anteriormente. Salvo en el caso del azúcar*, que puede ser reemplazado por el endulzante que desee el competidor.