Campeonato de Baristas

ESTRUCTURA BARISTA ESPAÑA 2026

Este campeonato se realizará durante dos días y contará con una ronda clasificatoria y una ronda final. La ronda clasificatoria tendrá un total de 12 competidores, de los cuales pasarán 6 a la ronda final. Ambas rondas tendrán el mismo formato.

Procedimiento de Campeonato

1. El competidor dispondrá de 15 minutos de tiempo de preparación en la estación antes de iniciar su presentación. Durante este tiempo puede organizar la estación.

2. La presentación se desarrollará en 15 minutos en los cuales el competidor deberá preparar un total de 16 bebidas divididas en:

– 4 espressos
– 4 bebidas con leche
– 4 bebidas de autor

3. El competidor debe anunciar “tiempo” al finalizar su presentación.

Reglas claves de la clasificación:

– El competidor debe terminar todas las bebidas de una categoría antes de comenzar con la siguiente.

– El orden de servicio lo elige el competidor

– Todas las bebidas de una misma categoría deben elaborarse con el mismo café

– La presentación debe incluir explicación y concepto de cada bebida.